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警惕无糖食品揭无糖食品真相

发布时间:2020-03-04 19:58:54 阅读: 来源:开袋机厂家

警惕无糖食品 揭无糖食品真相

警惕无糖食品 揭无糖食品真相 百度百科,三九养生堂

现在食品繁多,生活水平的提高,人的需求也跟着提高,那健康饮食也开始提高认识了,现在糖尿病的人越来越多,这些人就开始追求无糖食品,但是这个无糖食品有个误解,具体有哪些方面要注意呢?

近年来,随着生活水平的提高,健康饮食的理念逐渐深入人心,一些市民开始追求“无糖食品”,以为无糖食物就可以随便吃。不过食品营养学专家告诉记者,所谓“无糖食物”并非一定无糖,消费者仍需认清标识,适量摄入。

上周末,记者走访部分超市发现,在饼干、麦片等食品的货架上,各种“无糖饼干”、“无糖麦片”被放在最醒目的地方。记者注意到,不少消费者在选购时都会刻意地寻找“无糖”食品,尤其是女士,几乎只认“无糖”.市民许女士告诉记者,健康是她选择食品的最重要因素,“我自己在减肥、爸妈血糖又高,所以我们全家只吃无糖食品。”当记者问许女士“是否知道无糖食品不一定无糖”时,许女士摇摇头,“应该就是没糖吧,我没细看包装标签。”

营养学专家告诉记者,所谓“无糖”一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克,并非完全无糖。

专家提醒,市民不要被“无糖食品”的宣传语迷惑,尤其是糖尿病人,更应仔细认清食品标签,仔细看配料表,确认该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。有的食品虽然标注了“无蔗糖”,但其配料表上却标有麦芽糖、白砂糖或葡萄糖,其实质是“换汤不换药”.

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,以麦片为例,有很多消费者选择购买号称“无添加蔗糖”甚至“无糖”的麦片,但大部分时候他们买到的只是“麦芽糖浆”替代蔗糖做成的产品,或者是“糊精+甜味剂”的组合。麦芽糖浆也好,糊精也好,在升高血糖方面比蔗糖只会更猛,而营养素含量方面完全没有任何健康优势。

糖友如何选择无糖食品

目前,各种低糖、无糖食品如雨后春笋般在市场中涌现,它们给消费者的感觉是食用后对健康更有益,无论是希望控制体重的女性,还是希望控制血糖和血脂的中老年人,都会情不自禁地受它们的吸引。然而,如今市场上的低糖和无糖食品,是否能够让人们得到实实在在的好处呢?

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