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芦笋炒蘑菇尝一口初夏的滋味袍网

发布时间:2019-11-22 17:55:23 阅读: 来源:开袋机厂家

芦笋炒蘑菇尝一口初夏的滋味

原标题:芦笋炒蘑菇,初夏的滋味。

美食部落QQ群:240791146,欢迎喜欢吃、喜欢做的你加入……

【菜谱简介】

杭州的夏天来啦,现在的温度刚刚好。没有骄阳似火,空气中隐隐漂浮着夏的气息,我叫它初夏。

初夏,要有一抹绿,那抹绿在心头,在大自然中,在菜肴中……这绿色不同于盛夏的深绿色,被日光照得蔫头蔫脑;这绿色是嫩绿嫩绿,充满活力,生机勃勃。

在这样的季节里,要吃芦笋,芦笋的营养不必多少,世界十大名蔬菜之一,有兴趣可以去百度,富含营养,对身体多多益善。

芦笋是这个季节的时令蔬菜,每当在菜市场看到它,就会觉得初夏吃下这抹绿,我也会生机勃勃,充满活动……

【原料】白蘑菇、芦笋

【配料】大蒜

【调料】盐、糖、黑胡椒、黄油、橄榄油

【做法】

步骤01:将白蘑菇洗净沥干水分切片,芦笋洗净沥干水分,斜刀切段;

步骤02:取小块黄油放于室温软化,大蒜切成蒜末备用;

步骤03:冷锅入橄榄油,小火加热,放入蒜末,炒出蒜香,炒至其金黄色;

步骤04:放入白蘑菇片,中火煸炒,不停地翻动,将其炒软;

步骤05:将炒软的白蘑菇用铲子移到一边,放入黄油,将其软化,与白蘑菇翻炒均匀;

步骤06:放入芦笋段,调入盐、黑胡椒、糖,翻炒均匀出锅即可。

【小贴士】

1、步骤04,炒蘑菇的时候会析出水分,不必在意,不断翻炒,炒至蘑菇变软,不再出水为止。

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